Aprender a hacer espagueti con jamón

En esta ocasión vamos aprender a hacer un platillo o comida llamado espagueti con jamón, es una receta deliciosa, económica y fácil de realizar.

Lo primero que debemos hacer es cocer la pasta, se pone a hervir agua con un pequeño pedazo de cebolla, una cucharada de sal y una cucharada de aceite, es preferible poner estos ingredientes en el mismo momento que pones el agua al fuego, para que conforme vaya empezando a hervir el agua tenga ya el sabor que le agrega estos ingredientes, una vez que este hirviendo se pone la pasta,  y para que tenga una consistencia conocida como al dente, mínimo debemos esperar 15 minutos, o bien, checar que sea comestible, que la puedas masticar fácilmente.

Espaguetis

Una vez que ya está nuestra pasta, le escurrimos el agua, y la dejamos que enfríe un poco, en lo que preparamos la mezcla que lleva esta pasta, en la licuadora se ponen  5 jitomates partidos por mitad para que sea más fácil que la licuadora los mezcle, un diente de ajo y poquita agua, se licuan estos ingredientes.

Seguidamente, en una cacerola se pone cucharada y media de mantequilla, checando que solamente se derrita y que no se vaya a quemar porque podría darle un sabor desagradable a nuestra pasta, agregamos un trozo de cebolla, posteriormente se agregan de 4 a 5 rebanadas de jamón cortadas en cuadros pequeños, esto es al gusto, puede ser más cantidad de jamón, todo esto se cocina a fuego bajo.

Después de unos minutos, se agrega la mezcla de los jitomates con una coladora, para que sea más fina la mezcla, se agrega consomé de pollo en polvo al gusto puede ser de una a dos cucharadas y una cucharadita cafetera de sal,  dejamos hervir, cuando hierva, agregamos la pasta, mezclamos y dejamos que evapore un poco el líquido, puede también agregársele crema según el gusto de cada quién, de cualquiera de las dos forma queda rico el platillo.

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