Como hacer un revuelto de Huevos con champiñones

El revuelto de champiñiones es un plato que sin duda podría convertirse en un habitual de tu hogar debido a la gran rápidez y facilidad con que se puede realizar esta sabrosa receta, además de que sus ingredientes se encuentran en la totalidad de supermercados o tiendas de alimentación e incluso en la mayoría de los hogares por ser ingredientes de uso diario.

Características de la Receta

Número de comensales: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo: 15 minutos

Revuelto de champiñiones

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 600 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • Una ramita de perejil
  • Mostaza en grano
  • 4 rebanadas de pan
  • Media taza de aceite
  • Sal

En esta ocasión traemos una receta de menor dificultad, para hacerla más rápida y para los más novatos dentro de la cocina.

Preparación:

  1. Lavamos bien los champiñones, cortándolos en rodajas y desechando los troncos (que podremos aprovechar para otros menesteres).
  2. Vamos a picar los ajos y el perejil finos. El pan lo cortaremos en dados.
  3. Calentaremos unas 8 cucharadas de aceite  donde pondremos a dorar los ajos. Añadimos los champiñones que iremos rehogando hasta que se pierda el jugo de estos.
  4. Añadimos unos granos de mostaza, un poco de perejil y algo de sal. Lo removemos todo.
  5. Batiremos los huevos con una pizca de sal.
  6. Ahora vamos a echar todo en una sartén y sin dejar de moverlo acercaremos y retiraremos del fuego hasta que se cuaje el huevo. 
  7. -Freiremos el pan en cuadraditos en aceite.
  8. Finalmente este pan frito lo esparciremos por lo alto del revuelto al igual que el resto de perejil picado.

Ya tenemos nuestro “Revuelto de Huevos con Champiñones” dispuesto para servir.

También a través del siguiente vídeo puedes verlo más graficamente

http://www.youtube.com/watch?v=-kbMhJIr5To

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