En estas fiestas decembrinas no puede faltar una ensalada tradicional que se realiza mucho para las cenas de navidad y año nuevo, es la famosa ensalada de manzana navideña, esta ensalada es deliciosa y puede acompañar muy bien a platillos tanto dulces como salados, o bien darse como postre, seguro que a los niños les encantará, además es una receta que no solamente se puede realizar en estas fechas, sino, también en cualquier época del año, así que en esta ocasión vamos a aprender a hacer ensalada de manzana navideña.
Los ingredientes que necesitamos para esta ensalada son: 2 kilos y medio de manzana Golden, 1 litro de crema, 1 lata de piñas en almíbar, 1 lata de duraznos en almíbar, 1 lata de leche condensada, ¼ de pasas y 100 gramos de nuez pelada.
Los ingredientes mencionados son la receta base, algunas personas le aumentan más frutas como fresa, pera, uva, cerezas, algunos le agregan yogurth natural y bombones también, entonces pueden hacerla a su gusto, agregarle los ingredientes que se les antoje, aparte de la leche condensada pueden agregar más azúcar si les gusta más dulce, en fin.
La manera de prepararse es la siguiente: Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón o bien el centro, y las cortamos en cubitos pequeños, para que no se nos oxide mientras picamos los demás ingredientes, podemos poner los cubitos de manzana en agua con un poco de limón esto evitara que se ponga color café. También picamos en cubitos las rebanadas de piñas en almíbar y lo mismo hacemos con los duraznos. Ya que tenemos las frutas en cubitos, escurrimos los cubitos de manzana si es que los pusimos en agua con limón y en un recipiente lo suficientemente grande colocamos los cubitos de manzana, piña y durazno y los mezclamos muy bien, agregamos las nueces en trocitos y las pasas, volvemos a mezclar todo para que los ingredientes queden bien incorporados, por último agregamos el litro de crema y la mitad de la lata de leche condensada, mezclamos todo muy bien, la pruebas si te gusta más dulce, agrégale más leche condensada o bien azúcar hasta que quede a tu gusto.
Espero se animen a hacer esta ensalada, en verdad que es deliciosa y como lo comente muchas personas la preparan con yogurth natural en lugar de crema y más frutas, eso depende del gusto de cada quien, prueben hacerla con crema o yogurth y quédense con la que más les guste.
