A quien no le encantan los helados, sobre todo en época de calor para refrescarse un poco con esos ricos y deliciosos helados cremositos que bien podemos disfrutar de postre después de una comida o por antojo, pues bien hoy conoceremos cómo hacer helado casero.
Debemos tomar en cuenta que existen varias formas de realizarlos, una de ellas, la más económica y sencilla es la siguiente, la receta es para dos porciones, necesitamos 200g de crema de leche, 125 g de azúcar y el ingrediente del sabor que queramos realizarlo, chocolate, vainilla, fresa, etc. Luego vertimos la crema de leche en un tazón, y el ingrediente del sabor, por ejemplo si es de chocolate agrega 4 cucharadas de chocolate al tazón junto con la crema, y comienzas a batirla, luego poco a poco sin dejar de batir agrega el azúcar, y seguir batiendo hasta que quede una mezcla consistente, puedes dar la vuelta al tazón y checar que no se tira al botearla, luego vacías esa mezcla en otro recipiente para meter al congelador, mínimo 3 horas para que obtenga la consistencia del helado que conocemos, o bien dejarlo toda la noche y comer al siguiente día, como gusten, pueden servir en copitas o vasos y adornarlo con frutas, como fresas, cerezas, o cualquier fruta que les guste.
Otra de las formas conocidas y que también es muy fácil para hacer helado es la de poner en un tazón o bolsa hielos con sal de grano, los revuelven bien, esto es porque la sal hace que se conserve congelado el hielo, y luego encima de los hielos pones otro recipiente más pequeño con la mezcla de la receta del párrafo anterior o bien, más sencilla y barata, leche, azúcar y el ingrediente del sabor que lo deseas hacer, o bien en una bolsa de las que se cierran herméticamente, pones la mezcla, la cierras bien y la pones dentro de la bolsa con hielos y sal, agitas hasta que se vaya solidificando la mezcla, y listo tienes tu helado casero para satisfacer tu antojo o bien de postre después de una rica comida.
