Hoy os queremos traer una deliciosa receta de pan de Anís dulce, que es una excelente opción para desayunar, merendar e incluso complementar con las comidas. Hay que destacar la sencillez para preparar esta sencilla receta directamente en el hogar sin requerir de infrecuentes ingredientes o útiles de cocina
Receta de Pan de Anís Dulce
Número de comensales: 12
Dificultad: Media
Ingredientes:
- 1 kg de harina aproximadamente
- Un cuarto de kg de azúcar
- 100 gramos de grasa de peya
- 3 yemas de huevo
- 50 gramos de levadura de cerveza
- 1 cucharada pequeña de anís en grano
- Media copa pequeña de licor de anís dulce
- Un puñado de sal
Preparación
- Pondremos en una cacerola el azúcar añadiéndole una taza de agua. Lo dejaremos hervir y espumaremos (quitaremos la espuma que se vaya creando).
- Después lo retiramos del fuego dejando que se vaya enfriando.
- En una taza de agua tibia iremos diluyendo nuestra levadura.
- Derretiremos la grasa y batiremos nuestras yemas ligeramente.
- Ahora vamos a crear nuestra masa.
- Echaremos la harina en una mesa en forma de volcán e iremos añadiendo los siguientes ingredientes: la levadura, el almíbar, la grasa, las yemas, la sal y el anís, tanto en grano como el licor.
- Todo esto lo iremos amasando suavemente hasta que obtengamos una pasta homogénea y suave.
- Ahora es el momento de cortar esta pasta en trozos pequeños a los que le daremos la forma que más nos interese o nos guste.
- Pondremos un lienzo en la mesa sobre el que dejaremos nuestros panes.
- Lo taparemos todo con un paño y dejaremos que repose durante una hora.
- Por último, con un cuchillo podemos hacer unos cortes pequeños en los panes e introducirlos al horno a fuego lento durante 50 minutos aproximadamente o cuando veamos que estos empiezan a dorarse.
