En esta ocasión les mostrare como realizar unas deliciosas galletas de avena y miel, las cuales además de tener un rico sabor, también nos aportaran nutrientes benéficos para la vida diaria, dándonos más energía y mejorando funciones de nuestro cuerpo como la digestión. Siempre es importante que consumamos alimentos naturales que nos ayuden a prevenir problemas que con el tiempo suelen ser más severos, ahí es donde precisamente nos ayudara la avena, la cual favorece el tracto intestinal y mejorara notablemente nuestra calidad de vida.
Empecemos por definir los ingredientes, los cuales son fáciles de conseguir y en caso de que requieras realizar mayor cantidad de galletas, bastara con duplicar o triplicar las porciones que te indico, ya que estas cantidades podrían alcanzar para dos docenas de galletas.
Ingredientes:
- Aceite vegetal (de preferencia en rociador)
- 1 taza y media de avena
- Media taza de harina (blanca o integral)
- ½ taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 2 huevos
- ¼ taza de aceite sabor neutro
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
La preparación es relativamente sencilla, primero comenzamos por tomar un tazón y agregar la avena y la harina, se mezcla hasta que se integren y posteriormente se procede a agregarle la azúcar, una pizca de sal y se continua mezclando. Después de tener estos ingredientes mezclados, se procede a agregar el polvo para hornear, la canela y el jengibre, además se agregan los dos huevos y la taza de aceite neutro que esté libre de sabor.
Cuando tengamos mezclados los ingredientes formando una pasta uniforme, se agrega una cucharada de miel, la cual le dará un rico sabor a la preparación. Adicionalmente también se le puede agregar una cucharada con la esencia de vainilla, esto dependiendo de los gustos de cada persona.
Cuando tengamos todos estos ingredientes mezclados, tomamos una cuchara grande y en una charola previamente cubierta por aceite vegetal, depositamos pequeñas cantidades de la mezcla del tamaño de las galletas que deseemos obtener. Tratamos de que las galletas queden separadas unas de otras, ya que como la mezcla crece al hornearse, es posible que se peguen si se dejan muy juntas.
Finalmente metemos las galletas al horno a temperatura moderada por un tiempo promedio de 10 minutos. De esta forma obtendremos unas deliciosas galletas de avena y miel que además de tener un excelente sabor nos darán energía para rendir al máximo cada día.
